moehr

menu

 

Menu

Morgenmad serveres fra kl. 10.00-12.00

Æg

Æg Benedict. Spinat, tomat, skinke og hollandaise 75 kr.

Monsieur. Tomat, skinke og vesterhavsost

65 kr.

Madame.. Tomat, skinke, vesterhavsost & spejlæg

65 kr.

Spejlæg med krogmodnet bacon og rugbrød

30 kr.

Frilands æg blødkogt med lunt hjemmelavet rugbrød

20 kr.

Røræg med krogmodnet bacon og øko pølser

35 kr.

Røræg med bæredygtig laks og surdejsbrød

55 kr.

 

Sødt

Pandekager med havregryn og skovbærkompot

30 kr.

Croissant med chokolade mousse

35 kr.

 

Brød

Surdejsbrød/lunt rugbrød med økologisk skære ost 20 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med rullepølse

20 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med Skagen skinke

25 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med røget laks

40 kr.

Grillet sandwich, Vesterhavsost, skinke & tomat

55 kr.

Croissant

20 kr.

 

Blandet

Skyr med granola og sirup

25 kr.

En skål med bær, pære og æbler

30 kr.

Avokado, hytteost, skåret salat, citron vinaigrette

40 kr.

Avokado, boghvedekerner & hytteost

40 kr.

 

En tallerken. Æg, yoghurt, pølser, bacon, ost, pølse & pandekage

110 kr.

 

 

 

Frokost

Stegt sild i æbleeddike, græskar, kapers & rødløg

65kr.

Christiansøpigens sild, kryddert, æggesalat, & karse

65kr.

Rimet laks, friskost, stikkelsbær & peberrod

95 kr.

Håndpillet ”Smögen” rejer, kål fra Kiselgården, persille & smilende æg

95 kr.

Stegt fiskefilet, citron & kålremoulade

85 kr.

Stegt fiskefilet, citronmayo & ”Smögen” rejer

105 kr.

Hønsesalat, jordskokker, skalotteløg & basillikum

75 kr.

     Gravad okse tartar, blomkål, hasselnød & æble

     110 kr.

    Svineterrin fra Muld, gemte bær & kål fra Kiselgården

    90 kr.

 

 

Moehr frokost burger

200 gram hakket tykkam, org. Cheddar, røget bacon, ketchup, aioli, tomat, løg, syltet agurk, salat & økologisk briochebolle med sesam

99 kr.

Fritter til burger; groft skåret med urte mayo

35 kr.

 

Pariserbøf

Æggeblomme, pickles, rødløg, peberrod, beder og kapers

135 kr.

 

Salat

Gedeost fra Knuthenlund og skagensskinke

115 kr.

Cæsarsalat, confiteret kylling, ansjoser og vesterhavsost

115 kr.

 

Frokostmenu

3 retter– køkkenet har valgt!

275 kr.

 

Sødt og ost

Nordiske oste, 3 eller 5 slags

95 kr./135 kr.

Hjemmelavet kage med is (til kl. 16.00)

45 kr.

Dagens dessert – køkkenet har valgt!

85 kr.

Petit four – 2 slags

28 kr.

 

Aften 17.30-22.00

Atlanterhavs. Straight up, almindelige østers! 25 kr./stk. 250 kr./dusin.

Gillardeau. Mere salte og større end den normale østers, vores favorit! 35 kr./stk. 350 kr./dusin.

Saltet kulmule & jomfruhummer. Rosenkål fra Kiselgården, fennikel & boghvede 125 kr.

Saltet kammusling & kærnemælk. Bagte gulebeder, syltet sagogryn & karseurt fra Wiuff 115 kr.

Gravad oksehøjreb. Gedefriskost, dehydreret gær, brødkrumme & syltet gulerødder fra Wiuff 135 kr.

Oksemørbrad &brisler. Stegte syltet løg fra Kiselgården & hengemte sorte trompet svampe 145 kr.

Bagt helleflynder & blåmuslinger. Røget olie, jordskokker, brunet smør & æggecreme 120 kr.

Stegt skovgris & Stikkelsbær. Saltbagt økologisk selleri, yoghurt & brunet smør 115 kr.

Stegt andebryst & røget marv. Saltet andelever, hjerte, rødbeder & andesky 135 kr.

 

Kroghængt rib-eye. Økologisk kvie. Stegte kartofler og bearnaise 250 gram/ 350 gram 295kr./345 kr.

Tilkøb til rib-eye:

Håndpisket bearnaise 25 kr.

Marineret romaine salat med revet vesterhavsost 29 kr.

 

Nordiske oste. Knækbrød og kvæde kompot 3 eller 5 slags 95/135 kr.

Jernurt & danske pære. Yoghurt, hvidchokolade & skyr 85 kr.

Blommer & lakrids. Bronzefennikel is, malt & ymer 85 kr.

Valnødder & chokolade. Cremefraiche, kakao & æble eddike 85 kr.

 

“Moehrbank”

Kom omkring moehr i kyndige hænder

4 retter valgt af køkkenet 395 kr.

tilhørende vin menu 310 kr.

 

”Gennembank”

Hele turen!

6 retter af køkkenet og kaffe med petit four 595 kr.

vin menu 480 kr.

Ost tilvalg til dit bank. 3 nordiske, knækbrød og kvædekompot 75 kr.

Information om indhold af allergene ingredienser i menuen kan fås ved henvendelse til restaurantens 

restaurant moehr | skomagergade 40, 4000 roskilde | +45 31734400 | åbent: man-tors 10-23, fre-lør 10-24, søndag lukket | peter@moehr.dk | eSmiley