Restaurant moehr | Menu

moehr

menu

Menu

Morgenmad serveres fra kl. 10.00-12.00

Æg

Æg Benedict. Spinat, tomat, skinke og hollandaise 75 kr.

Monsieur. Tomat, skinke og vesterhavsost

65 kr.

Madame.. Tomat, skinke, vesterhavsost & spejlæg

65 kr.

Spejlæg med krogmodnet bacon og rugbrød

30 kr.

Frilands æg blødkogt med lunt hjemmelavet rugbrød

20 kr.

Røræg med krogmodnet bacon og øko pølser

35 kr.

Røræg med bæredygtig laks og surdejsbrød

55 kr.

 

Sødt

Pandekager med havregryn og skovbærkompot

30 kr.

Croissant med chokolade mousse

35 kr.

 

Brød

Surdejsbrød/lunt rugbrød med økologisk skære ost 20 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med rullepølse

20 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med Skagen skinke

25 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med røget laks

40 kr.

Grillet sandwich, Vesterhavsost, skinke & tomat

55 kr.

Croissant

20 kr.

 

Blandet

Skyr med granola og sirup

25 kr.

En skål med bær, pære og æbler

30 kr.

Avokado, hytteost, skåret salat, citron vinaigrette

40 kr.

Avokado, boghvedekerner & hytteost

40 kr.

 

En tallerken. Æg, yoghurt, pølser, bacon, ost, pølse & pandekage

110 kr.

 

 

 

Smørrebrød 12.00-15.00

Stegt sild i æbleeddike, smilende æg & rødløg

75 kr.

Kryddert ø sild, peberrodsalat, syltet løg & karse

75 kr.

Håndpillede rejer, smilende æg, syltet tomat & dild

95 kr.

Stegt svinebryst, røget mayo, sommerløg & nødder

95 kr.

Stegt fiskefilet, citron & råmarinerede spidskål

85 kr.

Stegt fiskefilet, råmarinerede spidskål, mayo & rejer 

105 kr.

Hønsesalat, kantareller & svampemayonaisse 

85 kr.

 

Pariserbøf

Rå æggeblomme, syltet pickles, hakket rødløg, peberrod, syltede rødbeder og kapers

135 kr.

 

Salat

Gratineret gedeost og skagensskinke fra Munch

115 kr.

 

Cæsarsalat, confiteret kylling, ansjoser og vesterhavsost 

115 kr.

 

Børn

Pandestegt fiskefilet, salat, fritter & remoulade

75 kr.

Hakkebøf, marinered salat, fritter & remoulade

75 kr.

Grøn salat, tomat, agurk & dressing

29 kr

 

Frokostmenu

3 retter– køkkenet har valgt! 275 kr.

 

Sødt og ost

Nordiske oste, 3 eller 5 slags 

95 kr./135 kr.

Hjemmelavet kage med is (til kl. 16.00) 

45 kr.

Dagens dessert – køkkenet har valgt!

85 kr. 

Petit four – 2 slags 28 kr.

 

Aften 17.30-21.30

Snacks

Fritteret kylling, løvstikke & surcreme 55kr.

Pandekage, hytteost, multe rogn & urter 55kr.

Limfjordsøsters, hyben & ”Rogn” caviar 55kr.

3 slags snacks og et glas crement 195 kr.

 

”Rogn” Caviar 30 gram

Vandbakkelse med urter, frossen dild & cremefraiche.

Baerii/White Sturgeon 325kr./425kr.

 

Østers

Tableau

25 kr./stk. 250 kr./dusin.

Limfjords

40 kr./stk. 350 kr./dusin.

 

Salte Retter

Saltet sandart & grønne jordbær

Kærnemælk, kinaradise og æble 125 kr.

Stegt kammusling & danske ærter

Brunet smør, krogmodnet bacon & dild 125 kr.

Ceviche af helleflynde & østers 

Koriander, tomat, dild & concassé 120 kr.

Tatar af oksehøjreb

Nye kartofler, Sprød ramsløg & ribs 135 kr.

Stegt svinebryst & kantareller

Persillepuré, surdej, malt & citronverbena 120 kr.

Stegte majs fra Søren Wiuff & syltet mirabelle

Brunet smør, æbleeddike og hasselnød 110 kr.

Confiteret brisler & stikkelsbær

Østers, hvide ribs & sommerløg 120 kr.

Havtaske & hestebønner fra Søren Wiuff

Kålskud, grillet agurk & persillecreme 120 kr

 

Kroghængt rib-eye.

Amerikansk.

 Stegte kartofler og bearnaise 300 gram 345kr.

Tilkøb til rib-eye:

Håndpisket bearnaise 25kr.

Romaine salat med vesterhavsost 29kr.

 

Søde retter

Nordiske oste med ristet frugtbrød og kvæde. 

3, 5 eller 7 slags 95/135/165 kr.

Danske økologiske jordbær

Skovmærker, lakrids & hvidchokolade 85 kr.

Æbler & hvidchokolade. 

Agurkegranité, kerner & urteiscreme85 kr.

Hyldeblomster & citrusurter.

Kamille, valle & bouillon af citrusurter 85 kr.

 

 

“Moehrbank”

Kom omkring moehr i kyndige hænder

4 retter valgt af køkkenet 395 kr.

tilhørende vin menu 310 kr.

 

”Gennembank”

Hele turen!

6 retter af køkkenet og kaffe med petit four 595 kr.

vin menu 480 kr.

Ost tilvalg til dit bank. 3 nordiske, knækbrød og kvædekompot 75 kr.

 

Information om indhold af allergene ingredienser i menuen kan fås ved henvendelse til restaurantens 

restaurant moehr | skomagergade 40, 4000 roskilde | +45 31734400 | åbent: man-tors 10-23, fre-lør 10-24, søndag lukket | mail@moehr.dk eSmiley