moehr

menu

 

 

menu

Morgenmad serveres fra kl. 10.00-12.00

Æg

Æg Benedict. Spinat, tomat, skinke og hollandaise 75 kr.

Monsieur. Tomat, skinke og vesterhavsost

65 kr.

Madame.. Tomat, skinke, vesterhavsost & spejlæg

65 kr.

Spejlæg med krogmodnet bacon og rugbrød

30 kr.

Frilands æg blødkogt med lunt hjemmelavet rugbrød

20 kr.

Røræg med krogmodnet bacon og øko pølser

35 kr.

Røræg med bæredygtig laks og surdejsbrød

55 kr.

 

Sødt

Pandekager med havregryn og skovbærkompot

30 kr.

Croissant med chokolade mousse

35 kr.

 

Brød

Surdejsbrød/lunt rugbrød med økologisk skære ost 20 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med rullepølse

20 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med Skagen skinke

25 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med røget laks

40 kr.

Grillet sandwich, Vesterhavsost, skinke & tomat

55 kr.

Croissant

20 kr.

 

Blandet

Skyr med granola og sirup

25 kr.

En skål med bær, pære og æbler

30 kr.

Avokado, hytteost, skåret salat, citron vinaigrette

40 kr.

Avokado, boghvedekerner & hytteost

40 kr.

 

En tallerken. Æg, yoghurt, pølser, bacon, ost, pølse & pandekage

110 kr.

 

Frokost serveres fra kl. 12.00-15.00

Hjemmelavet stegt sild, peberrodssalat & kål fra Wiuff

65kr.

Rimet laks, fennikel, sesam, citrus & asparges mayo

95 kr.

Håndpillet ”Smögen” rejer, dild, smilede æg & salat

95 kr.

Stegt fiskefilet, citron & syltet remoulade

85 kr.

Stegt fiskefilet, mayo & ”Smögen” rejer

105 kr.

Hønsesalat, svampe, syltet løg & mayo

75 kr.

Danske kartofler, løvstikke & løg

85 kr.

    Modnet skinke fra Munch, bønner & palmekål

    80 kr.

 

Moehr frokost burger

200 gram hakket tykkam, org. Cheddar, røget bacon, ketchup, aioli, tomat, løg, syltet agurk, salat & økologisk briochebolle med sesam

99 kr.

Fritter til burger; groft skåret med urte mayo

35 kr.

 

Pariserbøf

Æggeblomme, pickles, rødløg, peberrod, beder og kapers

135 kr.

 

Salat

Gedeost fra Knuthenlund og skagensskinke

115 kr.

Cæsarsalat, confiteret kylling, ansjoser og vesterhavsost

115 kr.

 

Frokostmenu

3 retter– køkkenet har valgt!

275 kr.

 

Sødt og ost

Nordiske oste, 3 eller 5 slags

95 kr./135 kr.

Hjemmelavet kage med is (til kl. 16.00)

45 kr.

Dagens dessert – køkkenet har valgt!

85 kr.

Petit four – 2 slags

28 kr.

 

Aften serveres fra 17.30-22.00

 

Atlanterhavs. Straight up, almindelige østers! 25 kr./stk. 250 kr./dusin.

Gillardeau. Mere salte og større end den normale østers! 35 kr./stk. 350 kr./dusin.

Dansk hummer & sommer salat. Hummer vinaigrette, saltet agurk & løvstikke 145 kr. 

Saltet sandart & karse. Små løg fra Søren Wiuff, majroer fra Kiselgården & strandurt 110 kr.

Tatar & Brisler. Østers emulsion, umodne grønne tomater & rød russisk kål fra Wiuff 125 kr.

Bagt helleflynder & danske bønner. Røget olie, syltet forårsskud & palmekål 125 kr.

Økologisk gris & champignon. Sommer kantareller, stikkelsbær & bouillon på hengemte svampe  115 kr.

Stegt pighvar & røget bacon. Stegte gulerødder fra Kiselgården & hybenroser 120 kr.

Krogmodnet oksenyretap & squash fra Kiselgården. Persille, vilde brombær & blankette 135 kr.

 

Nordiske oste. Knækbrød og løg kompot 3 eller 5 slags 95/135 kr.

Vilde blåbær & skovsyre. Yoghurt, chokolade, ristet malt & cremefraiche is 85 kr.

Hindbær & lakrids. Bronzefennikel is, danske bær & ymer 85 kr.

Hasselnødder & nedfaldsæbler. Brunet smøriscreme, ristet hvidchokolade & karamel 85 kr.

 

“Moehrbank”

Kom omkring moehr i kyndige hænder

4 retter valgt af køkkenet 395 kr.

tilhørende vin menu 310 kr.

 

”Gennembank”

Hele turen!

6 retter af køkkenet og kaffe med petit four 595 kr.

vin menu 480 kr.

Ost tilvalg til dit bank. 3 nordiske, knækbrød og pærekompot 75 kr.

restaurant moehr | skomagergade 40, 4000 roskilde | +45 31734400 | åbent: man-tors 10-23, fre-lør 10-24, søndag lukket | peter@moehr.dk | eSmiley