moehr

menu

Menu

Morgenmad serveres fra kl. 10.00-12.00

Æg

Æg Benedict. Spinat, tomat, skinke og hollandaise 75 kr.

Monsieur. Tomat, skinke og vesterhavsost

65 kr.

Madame.. Tomat, skinke, vesterhavsost & spejlæg

65 kr.

Spejlæg med krogmodnet bacon og rugbrød

30 kr.

Frilands æg blødkogt med lunt hjemmelavet rugbrød

20 kr.

Røræg med krogmodnet bacon og øko pølser

35 kr.

Røræg med bæredygtig laks og surdejsbrød

55 kr.

 

Sødt

Pandekager med havregryn og skovbærkompot

30 kr.

Croissant med chokolade mousse

35 kr.

 

Brød

Surdejsbrød/lunt rugbrød med økologisk skære ost 20 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med rullepølse

20 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med Skagen skinke

25 kr.

Surdejsbrød/lunt rugbrød med røget laks

40 kr.

Grillet sandwich, Vesterhavsost, skinke & tomat

55 kr.

Croissant

20 kr.

 

Blandet

Skyr med granola og sirup

25 kr.

En skål med bær, pære og æbler

30 kr.

Avokado, hytteost, skåret salat, citron vinaigrette

40 kr.

Avokado, boghvedekerner & hytteost

40 kr.

 

En tallerken. Æg, yoghurt, pølser, bacon, ost, pølse & pandekage

110 kr.

 

 

 

Frokost

Smørrebrød

Stegt sild i æbleeddike, smilende æg & rødløg

75 kr.

Kryddert ø sild, peberrodsalat, æbler & karse

75 kr.

Senneps sild, kapers & salat fra Kiselgården

75 kr.

Rimet laks, rosenkål, sommeragurk & dild

95 kr.

Håndpillet rejer, tomat, frisk peber & grillet brød

95 kr.

Danske kartofler, løvstikke & hasselnødder

85 kr.

Stegt fiskefilet, citron & spidskålssalat

85 kr.

Stegt fiskefilet, smilende æg, mayonnaise & rejer

105 kr.

Hønsesalat, grønne asparges fra Søren Wiuff

85 kr.

     Svineterrin af svin fra MULD,  sennep & ramsløg

     95 kr.

Moehr frokost burger

200 gram hakket tykkam, org. Cheddar, røget bacon, ketchup, aioli, tomat, løg, syltet agurk, salat & økologisk briochebolle med sesam

140 kr.

Pariserbøf

Æggeblomme, pickles, rødløg, peberrod, beder og kapers

135 kr.

Salat

Gedeost fra Knuthenlund og skagensskinke

115 kr.

Cæsarsalat, confiteret kylling, ansjoser og vesterhavsost

115 kr.

 

Frokostmenu

3 retter– køkkenet har valgt! 275 kr.

 

Sødt og ost

Nordiske oste, 3 eller 5 slags

95 kr./135 kr.

Hjemmelavet kage med is (til kl. 16.00)

45 kr.

Dagens dessert – køkkenet har valgt!

85 kr.

Petit four – 2 slags

28 kr.

 

Aften 17.30-21.30

Snacks

Svampe bouillon & røget flødeskum 55kr.

Pandekage, hytteost, multe rogn & urter 55kr.

Gillardeauøsters, dild & ”Rogn” caviar 55kr.

3 slags snacks og et glas crement 195 kr.

 

”Rogn” Caviar 30 gram

Vandbakkelse med urter, frossen dild & cremefraiche.

Baerii/White Sturgeon 325kr./425kr.

 

Østers

Atlanterhavs

25 kr./stk. 250 kr./dusin.

Limfjords

40 kr./stk. 350 kr./dusin.

 

Salte Retter

Saltet makrel & grønne jordbær

Kærnemælk, kinaradise og æble 125 kr.

Saltet kammusling & nye grillet agurker.

Glaskål, dild, muslingecreme & bouillon 115 kr.

Saltet sandart & østers.

Koriander, tomat, dild & concassé 120 kr.

Tatar af oksehøjreb.

Nye kartofler, rosenkål & syltet rabarber135 kr.

Lam, kveller, strandløg & selleri.

Selleripuré, lammesky & ramsløg 135 kr.

Stegte grønne asparges & Gammelknas

Brunet smør og hasselnød 110 kr.

Modnet oksetværreb & persille

Spidskål fra Kiselgården, peber & skud 120 kr.

Pocheret slethvar & danske hvide asparges

Løvstikke og skovurter 115 kr

 

 

Søde retter

Nordiske oste med knækbrød og kvæde.

3, 5 eller 7 slags 95/135/165 kr.

Lakrids & vanilje.

Skorzonerod, lakrids & hvidchokolade 85 kr.

Æbler & hvidchokolade.

Agurkegranité, kerner & urteiscreme 85 kr.

Hyldeblomster & citrusurter.

Kamille, valle & bouillon af citrusurter 85 kr.

 

Hyldeblomster & citrusurter.

Kamille, valle & bouillon af citrusurter 85 kr

 

“Moehrbank”

Kom omkring moehr i kyndige hænder

4 retter valgt af køkkenet 395 kr.

tilhørende vin menu 310 kr.

 

”Gennembank”

Hele turen!

6 retter af køkkenet og kaffe med petit four 595 kr.

vin menu 480 kr.

Ost tilvalg til dit bank. 3 nordiske, knækbrød og kvædekompot 75 kr.

 

Information om indhold af allergene ingredienser i menuen kan fås ved henvendelse til restaurantens 

restaurant moehr | skomagergade 40, 4000 roskilde | +45 31734400 | åbent: man-tors 10-23, fre-lør 10-24, søndag lukket | mail@moehr.dk eSmiley